Danのつぶやき

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実りの秋、味覚の秋です。ワインを楽しむにも絶好の季節ですね。
今日はワインが出来る道のり、の豆知識を！
9〜11月にかけて専用の葡萄（ぶどう）収穫
破砕機にかけ 粒以外のものを取り除く。

赤ワイン・〜・果汁と果皮や種子と一緒に発酵。

白ワイン・〜・果汁だけを20日間、発酵。

そして若いワインを、樽かタンクに入れ熟成させる。
この間に、高い香りや熟成香が生まれ深みがでる。

最後に、瓶につめ、暗く涼しく静かな貯蔵庫で寝かせる。

ワインは瓶の中でも熟成を続けるんですよ。

良いものを造りだすには、それなりの環境が重要なんですね！

人間も小さい頃からの環境が人格を作り上げるのではないでしょうか！

さて、今夜は ジーマの登場です。かぐや姫が得意な中の一つですが、
お客様のリクエストで譜面がない時は宿題として次回には出来るようになってるんです。
今日はどんな曲が聞けるのでしょうか？
  

約50年前、当時、鉄腕アトムか、鉄腕いなお、と言われた元西鉄ライオンズの稲尾投手が70歳で他界した。
『神様、仏様、稲尾様』と呼ばれた球界の 大エースが 本当に神様になった。


同じ九州は隣県、別府の漁師の息子で 19才でスターダムにのし上がったのです。
以来 50年間 野球一筋の人生、好きな道で一生を終える。

なんと素晴らしい事でしょう。

男のロマンを感じるのは 私だけでしょうか？