2008年02月07日
Why?試してガッテン!
真冬には、やっぱりナベモノが美味い! 私はアッサリ、湯豆腐が大好物!
十数年まえ、福岡に赴任してた時には よくモツ鍋も豆腐を多く入れて食した。
鍋には、ビールでも焼酎でも 良いが、やはり日本酒が似合う!
昔は、鉄鍋、土瓶 だったが 今やステンレスが主流のようだ。
Why?ステンレス鍋は磁石がくっつかない!
それは ステン(さび)がレス(ない)だ という金属! 鉄にクロムを配合すると、
表面に酸化クロム膜ができて、錆の原因の水や酸をよせつけないので、錆にくくなる。
高級な物は『18ー8ステンレス鋼』で、ニッケルも混ぜられてるので錆止めが強く、
薬品にも負けない性質を持つが、『焼き入れ』という加工が出来ない為 磁石がつかない。
つまり磁石がつかないステンレスは高級だという事なので、皆さん試してガッテン!
さて、昨夜はジーマさんに ギターを教わりながら 新曲をセッションしたりデュエットをした。
すごく勉強になった一夜でした。ジーマさんいろいろ有り難う!そしてお疲れ様でした!
さあ!今夜の当番 雄飛はインフルエンザらしいので、マスターが孤軍奮闘です!
ある意味フリーなのでマイギター持ち込みでも、自由に楽しんで戴けますよ!